詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

とり胸肉ときゅうりのマヨネーズ和え

とり胸肉ときゅうりのマヨネーズ和えの画像

Description

ポイントは鶏胸肉にローズマリーの香り☆
簡単なのにデパ地下風に仕上がります。

材料

とり胸肉
1枚
ローズマリー
1/2本
◎オリーブオイル
大さじ1
◎塩
適宜
きゅうり
2本
マヨネーズ
大さじ3
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    とり胸肉の準備をします

    とり胸肉の皮は剥がし、軽く水洗いします。

  2. 2

    厚めのビニール袋にとり胸肉と◎を入れて、オリーブオイルが乳化(白くなるまで)揉みます。

  3. 3

    写真

    この時にとり胸肉を少し平たくすると火の通りが良くなります

    ローズマリーを入れます

  4. 4

    写真

    保温性の良い鍋にお湯を沸騰させ、とり胸肉を入れます
    強火のまま1分程加熱
    1分したら火を止めます

  5. 5

    写真

    蓋をして3時間放置します

    私はいつも夜作り一晩放置してます

  6. 6

    とり胸肉の完成

  7. 7

    きゅうりをお好みの大きさに切り、手で裂いたとり胸肉と塩コショウ、マヨネーズで和えます

  8. 8

    写真

    完成

コツ・ポイント

むね肉は少し平たくすると火が通りやすくなります。
この方法で驚くほどジューシーに仕上がります。
ローズマリー無しなら、ジャンルを問わず活躍する万能むね肉になります。

このレシピの生い立ち

ローズマリーを入れたら一気にデパ地下風むね肉になったので(^-^)
ローズマリーを活かしてシンプルなきゅうりマヨにしました。
レシピID : 5702375 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
フレブル☆くぅー
とり胸肉ときゅうりのマヨネーズ和え
by フレブル☆くぅー