味噌煮込みうどんの画像

Description

濃厚な八丁味噌を使った愛知県の郷土料理です。

材料 (2人分)

2玉
2枚
1/2本
2個
茅乃舎だし【A】
2袋
600ml
八丁味噌【B】
大さじ3
みりん【B】
大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、長ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら【B】を加える。

  3. 3

    卵以外の具材を煮る。火が通ったら、卵を割り入れる。

コツ・ポイント

だしが味噌の甘みを引き出し、濃厚なつゆが麺に絡んでクセになります。
ぜひ土鍋などで熱々をお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
レシピID : 5702653 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

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