連島バーガー@高梁川流域学校給食
倉敷市学校給食
作り方
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1
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鶏肉に塩こしょうをし、サラダ油をひいたフライパンでじっくり焼く。
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2
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すりおろしたしょうがに、☆の調味料を合わせ、たれを作る。
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3
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ごぼう、にんじん、ピーマンは、千切りにして、茹でておく。
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4
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１に２のたれをからめ、３と一緒にパンにはさみ、ノンエッグタルタルソースをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
栄養満点のご当地バーガー。
連島ごぼうを使った「かみかみ献立」です。
しょうがを使った甘辛だれが鶏肉にピッタリです！！
連島ごぼうを使った「かみかみ献立」です。
しょうがを使った甘辛だれが鶏肉にピッタリです！！
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子どもにもみんなと一緒に食べる喜びを伝えたいと考え、岡山県高梁川流域自治体７市３町（新見市・高梁市・総社市・早島町・矢掛町・井原市・浅口市・里庄町・笠岡市・倉敷市）の栄養士が結集し特定原材料７品目不使用のレシピを考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
倉敷市学校給食
