焼きかぶのエビあんかけ

かぶの葉の部分は細かく刻む.生姜はみじん切りにする

むきエビは水洗いして水気を取り除いたら、粗く刻む

カブは皮を剥いて4等分にする

フライパンを火にかけ、生姜を香りが出るまで炒めたら、かぶを表面に軽く焦げ目がつくまで焼く

かぶの葉と海老を加えてさらに炒め、火が通ったら、4を加え、塩コショウで味を整える

最後に水溶き片栗粉を混ぜながら加えて、好みのとろみをつける