手作りミートソーススパゲティ
ぽたる
作り方
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1
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-下準備-
・にんじん、たまねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにしておきます。
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2
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・なすは大きめの半月切りにしておきます。
・スパゲッティを茹ではじめます。
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3
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フライパンに油を入れて、にんにく、しょうがを焦がさないように炒めます。
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4
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香りが出てきたら、なす、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます。
(油が足りないようなら足してください。)
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5
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なすがしんなりとしてきたら、ひき肉を加え色が変わるまで炒めます。
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6
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ひき肉の色が変わってきたら、ホールトマトを加え、トマトを崩しながら煮ていきます。
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7
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沸騰したら火を弱め、コンソメとローリエを加えて煮込みます。
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8
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トマトの水分が少なくなってきたら、ケチャップとソースを加えてしっかり混ぜ、 塩、こしょうで味を調えます。
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9
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茹で上がったパスタの上にかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
お好みでパセリをのせて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
ひき肉消費メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽたる
