本場のペンネアラビアータ

にんにくは薄くスライス、ミニトマトは半分、唐辛子は半分に切り種を取り出す。イタリアンパセリは細かいみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひきにんにく、唐辛子を加え中火で香りをつける。

フライパンにオリーブオイルをひきにんにく、唐辛子を加え中火で香りをつける。

茹で上がったパスタ、イタリアンパセリを加えよく混ぜ合わせ、お皿にもりペコリーノチーズをかけて出来上がり。