豚肉と厚揚げの醤油麹炒め

Name: 豚肉と厚揚げの醤油麹炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 厚揚げ 1／2袋; 玉ねぎ 1／2個; ピーマン 2個; 舞茸 半パック; 豚肉 200g; 生姜 ひとかけ; 醤油麹 大さじ2; みりん 大さじ1

Description

生姜焼きにしようと思ったんですが、野菜たっぷり入れてみました(◦ˉ ˘ ˉ◦)

saya38s

材料（2人分）

1／2袋

1／2個

2個

半パック

200g

生姜

ひとかけ

醤油麹

大さじ2

みりん

大さじ1

作り方

1

厚揚げは湯通しし、油を切って、食べやすいサイズに切っておく。
2

玉ねぎをくし型切り、ピーマンを細切りにし、舞茸はほぐしておく。
3

豚肉を炒め、その後②の野菜を一緒に炒める。
4

火が通ったら、すりおろした生姜、醤油麹、みりんを加えて、味がととのったら、お皿に盛る。

コツ・ポイント

私は薄味が好みなので、この味付けですが、
濃いめが好きな方は、醤油麹でなく、醤油:みりん＝1：1で量を増やしてみてください♡

このレシピの生い立ち

醤油麹を使うと優しい味になります♪
少しパンチが欲しい時は醤油を使います。
私は、時々醤油大さじ1、醤油麹大さじ1で分けたりもします！
醤油使うと、味がハッキリするのと、香りが良くなります♡

レシピID : 5705219 公開日 : 19/06/19 更新日 : 19/06/19

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年1月13日

初れぽ

りこはるまこママ

最近作った醤油麹を使いたくて〜😊お魚の夕飯に添えまーす!

#厚揚げ、豚肉

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豚肉と厚揚げの醤油麹炒め

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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