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ジャガイモを1㎝位の幅にスライス。電子レンジ(500w)で2~3分チン(『茹で根菜』機能があるレンジなら活用しましょう)
ベーコンをお好みの大きさにカット。厚さもお好みで。
耐熱容器にオリーブオイルをぬる。
チンしたジャガイモ→ベーコン→スライスチーズ→パスタ用のカルボナーラソースの順に重ねる。これを3~4回繰り返し重ねる。
今回使用したのはこちらのソース。お好みのカルボナーラソースでOKです。
最後にピザ用チーズ。200℃のオーブンで12~15分焼く。
焼き色がついたら黒胡椒とパセリをまぶして出来上がり。