いわしの梅煮✩圧力鍋
saya38s
作り方
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1
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イワシの頭と内臓をとってあるイワシ♡水洗いする。
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2
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生姜を薄く切り、梅干しはほぐしておく。
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3
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圧力鍋に、水、イワシ、生姜、梅干し、醤油、みりん、酢を入れ、圧力鍋で20分ほど火にかける♪
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コツ・ポイント
梅干しは自家製のものを使ってるので塩分濃度15%くらいあります。なので、醤油は大さじ1で作りましたが、塩分濃度低い梅干しなら醤油を増やしてもいいかもです✩
このレシピの生い立ち
サバの水煮みたいに、骨まで食べられるものを作りたくて圧力鍋を使いました♪
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saya38s
