卵白救済！サクサクぐるぐるクッキー★抹茶
ゆうじママ
作り方
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1
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2011.1.23おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様に心から感謝です♪ありがとうございました！！
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2
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室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加えよくすり混ぜる。
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3
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卵白をほぐして加えよく混ぜ、バニラオイルも加える。
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4
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薄力粉と抹茶を一緒に振るい２に混ぜ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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5
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絞り出し袋に入れて好きな形に絞り出す。黒ごまを飾り、１８０度に温めておいたオーブンで１５～２０分位焼いて出来上がり！！
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コツ・ポイント
生地を絞り出しやすくするために、バターはしっかり混ぜて軟らかくしておいてください。粉類を混ぜる時はしっかり混ぜずに一歩手前で止めて絞り出し袋に入れてください。そうしないと絞っていくうちに生地がダレてしまいます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りやお料理で余ってしまいがちな卵白を捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済しました！今回は抹茶バージョンです♪簡単、ワザいらずで作れてサクサク美味しいクッキーなので、あなたも卵白が余ってしまったら是非救済してみてください。おススメです！！
ゆうじママ
