卵白救済！サクサクぐるぐるクッキーココア
ゆうじママ
作り方
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1
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室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加えよくすり混ぜる。
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2
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卵白をほぐして加えよく混ぜ、バニラオイルも加える。
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3
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薄力粉とココアを一緒に振るい２に混ぜ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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4
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絞り出し袋に入れ好きな形に絞り出す。アラザンを飾り１８０度に温めておいたオーブンで２０分前後焼いて出来上がり！！
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5
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２００８年１０月１９日おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
生地を絞り出しやすくするために、バターはしっかり混ぜて軟らかくしておいてください。粉類を混ぜる時はしっかり混ぜずに一歩手前で止めて絞り出し袋に入れてください。そうしないと絞っていくうちに生地がダレてしまいます。プレーンに比べて若干焼き時間が長くなります。
このレシピの生い立ち
お菓子作りやお料理で余ってしまいがちな卵白を捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済しました！今回はココアバージョンです♪簡単、ワザいらずで作れてサクサク美味しいクッキーなので、あなたも卵白が余ってしまったら是非救済してみてください。おススメです！！
ゆうじママ
