昔ながらの素朴なドーナツ

ボールに卵を溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。

塩ひとつまみ、牛乳、溶かしバター、バニラオイルを加えてよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。(粉気が残っていてOK)

生地を8等分(1個45〜46g)し、打ち粉をしながら丸めて厚さ1cmくらいの円形にし、指で穴を開けてドーナツ形にする。

160℃の油で両面きつね色になるまでじっくり揚げる。

外はサクサク、中ふんわりの素朴なドーナツの出来上がり。