トマトいっぱいミートソース焼きリゾット

トマトいっぱいミートソース焼きリゾット

Description

ストックしたミートソースアレンジメニュー。ミニトマトを加え、チーズと卵をのせて焼いたボリュームたっぷりのごはん料理です。  

材料 (2人分)

ミートソース(レシピID: 5711561)
約200g
ミニトマト(10個位)
120g
ごはん(1膳半位)
180g
塩、こしょう
各少々
ピザ用チーズ
60g
2個
ミニトマト(仕上げ用)
2個

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはヘタを取り1-1.5cm角に切る。

  2. 2

    写真

    仕上げ用のミニトマトとパセリは水にさらしておく。

  3. 3

    写真

    ミニトマトは1個を4等分に切る。

  4. 4

    写真

    ボウルにごはんとミートソースを入れて混ぜ、

  5. 5

    写真

    さらに3のミニトマト、塩、こしょうを加えてざっと混ぜる。

  6. 6

    写真

    耐熱容器にオリーブ油をぬり

  7. 7

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    耐熱容器に5を半量ずつ入れ、

  8. 8

    写真

    真ん中を少し窪ませて卵を割り入れ、

  9. 9

    写真

    周りにピザ用チーズをのせる。

  10. 10

    写真

    190℃に熱したオーブンまたはオーブントースターで10-12分、卵が半熟程度に固まるまで焼く。

  11. 11

    写真

    パセリ、ミニトマトを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜるごはんをトマトごはん(レシピID: 5667827 )にしたり、コーンごはん(レシピID 5656333)にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ミートソースはパスタだけでなくお米にも合うと思いリゾットにしました。
レシピID : 5711593 公開日 : 19/06/24 更新日 : 22/03/05

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