ほうれん草のごま和え

ほうれん草を3cmの長さに切り、熱湯で茹でて流水にさらす。水気を絞る。

茹でたほうれん草にしょうゆ(少々)を塗し、1分程置いたら優しく絞ってほぐす。

ボウルに★すりごま(大3)、かつお節(1g)、砂糖(小2)、しょうゆ(小2)、なたね油(小1/2)を合わせる。