型ナシで★かぼちゃのおからケーキの画像

Description

ふわっとした食感の、おからケーキ。ちょうど良い甘さとシナモンの香りが美味しいです★バターを最小限にしたけど美味しいです。

全量 632kcal

材料 (4人分)

80グラム
2個
柔らかくし潰したもの100グラム
砂糖
40グラム
バター
20グラム
シナモン
小さじ1/2
お好みで

作り方

  1. 1

    おからはレンジでチンしておく。
    バターは溶かしておく。

    卵を卵黄卵白に分け、卵白に砂糖30グラムを2回に分けて入れ、メレンゲを作る。

  2. 2

    もうひとつのボールに、残りの材料を入れて、よく混ぜる。

    1のメレンゲの1/3を入れて馴染ませるように混ぜる。
    1のメレンゲのボールに入れ、なるべくさっくり混ぜる

  3. 3

    クッキングシートの上に、出来上がった生地を入れ、ゴムベラやぬらした手で形を整える。

    上に、かぼちゃの種を並べて、180度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

シナモンはお好みでもう少し増やしてもよいかも…
メレンゲ以外は混ぜるだけでOK!

このレシピの生い立ち

カボチャとおからのケーキに何度か挑戦していて、前のレシピより今回が断然美味しくできたので。
少量だけど、バターのおかげで普通のお菓子に劣らない味になりました。
レシピID : 571187 公開日 : 08/05/15 更新日 : 08/05/15

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ピアユキ
小麦粉を使わないお菓子を作りたくて。おからがヘルシーでうれしい。

いっぱい食べたいとき、おからのお菓子を作ります。ありがとう★