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きゅうりはスライスして塩もみしておく。長芋は食べやすい大きさに切る。ワカメも食べやすい大きさに切る。
ボールにサバを入れほぐす。汁も少し入れる。きゅうりは搾って水気を切って入れる。長芋ワカメも入れる。
ひたひたになるくらいりんご酢を加える。薄口醤油を入れて混ぜて完成。