詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚肉のエスニックピカタ

豚肉のエスニックピカタの画像

Description

ピカタをちょっとエスニックにアレンジ

材料

生姜焼き用豚肉
10枚
 
液体塩麹
大さじ1
ナンプラー
少々
胡椒
適宜
 
小麦粉
適宜
溶き卵
1個
 
青梗菜
2株
鶏がらスープの素
小さじ1
塩胡椒
少々
ごま油
小さじ1
■ ソース
スウィートチリソース
大さじ1
ポン酢
大さじ半分
ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜焼き用の豚肉に液体塩麹をふりかけて胡椒を振る 好みでナンプラーを少々

  2. 2

    20分おいたら小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせて弱めの中火で両面焼く

  3. 3

    もう一度卵にくぐらせて焼く

  4. 4

    青梗菜は縦に半分に切って根元から茹でざるにあげる

  5. 5

    熱いうちに鶏がらスープの素と塩胡椒ごま油であえる

コツ・ポイント

火加減注意です強火だと卵が焦げて肉に火が通りません

このレシピの生い立ち

夏っぽく青梗菜を合わせたくて
レシピID : 5712795 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ma’am
豚肉のエスニックピカタ
by ma’am