減塩☆舞茸ごはんの画像

Description

薄味ですが、舞茸とかつお出汁の香りがとっても良いです。

材料 (2合分)

2合
2パック
生姜
2片
だし汁(かつおだし)
適量(430ccくらい)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    米は研いでザルにあげておく。

  2. 2

    生姜は千切りにし、舞茸は手でほぐす。

  3. 3

    炊飯器の釜に❶の米を入れ、だし汁を2合の目盛りまで入れる。塩ひとつまみを入れ、軽く混ぜる。

  4. 4

    写真

    ❸の上に、❷の生姜と舞茸をのせる。のっけた後は混ぜないで。

  5. 5

    普通モードで炊飯する。

  6. 6

    炊き上がったら、底からさっくりと混ぜる。出来上がり!

コツ・ポイント

昆布の食べられる方は、かつお出汁でなく、お水+切り昆布でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

コレステロール値が高く、高血圧の旦那に毎日キノコを食べてもらいたくて。私はヨード制限のため、昆布が食べられないので、昆布を入れずにかつお出汁で炊いてみました。
レシピID : 5713194 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/06/26

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