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米は研いでザルにあげておく。
生姜は千切りにし、舞茸は手でほぐす。
炊飯器の釜に❶の米を入れ、だし汁を2合の目盛りまで入れる。塩ひとつまみを入れ、軽く混ぜる。
❸の上に、❷の生姜と舞茸をのせる。のっけた後は混ぜないで。
普通モードで炊飯する。
炊き上がったら、底からさっくりと混ぜる。出来上がり!