鶏肉の利休揚げ ★宇都宮学校給食
作り方
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1
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鶏肉にしょうゆ、砂糖、酒で下味をつける。
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2
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ごま、小麦粉の順にまぶして油で揚げる。
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コツ・ポイント
★鶏肉の代わりに白身魚等を使用してもおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
衣にごまをまぶすだけで、いつもと違う鶏のから揚げに仕上がりました。
衣にごまをまぶすだけで、いつもと違う鶏のから揚げに仕上がりました。
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鶏肉にしょうゆ、砂糖、酒で下味をつける。
ごま、小麦粉の順にまぶして油で揚げる。