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材料
アボカドの皮で器を作り、食べ易い大きさに切って、レモン汁をかけておく。(変色防止)
ミニトマトは縦半分に切る。チャイブは小口切りにする。
Aを合わせてドレッシングを作る。
ボウルにアボカド、トマト、チャイブ、カッテージチーズを入れて和える。
アポカドの器に盛りつけ、ドレッシングをかけたら…
出来上がり!
〜アレンジ〜茹でたむきえびを入れてみました。
こんな感じ。