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揚げないチキン南蛮♪ヘルシー

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Description

甘さ控えめ♪ヘルシーチキン南蛮

材料

鶏胸肉orもも肉
2枚
片栗粉
適量
油
適量
■ ■A 南蛮ダレ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
■ ■B タルタルソース
きゅうり
半分
たまご
2個
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
適量
クレイジーソルト(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を茹でます♪

  2. 2

    写真

    きゅうりをみじん切りにして塩をかけて揉んだら5分ほど放置♪

  3. 3

    写真

    ■むね肉の場合
    半分に切ってから厚みのある所に切込みを入れて厚みを均等にします♪

  4. 4

    写真

    ■もも肉の場合
    半分に切って余分な油を取ります♪

  5. 5

    写真

    ヘルシーにしたい場合は皮も撮ってしまいます！塩コショウしてから放置♪

  6. 6

    写真

    きゅうりの水気を切ったら、そのボウルにたまごいれちゃって潰します♪

  7. 7

    写真

    ■Bの調味料とあわせる♪

  8. 8

    写真

    フライパンに油を敷いて温まったら、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼きにしていきます♪片面4～7分程

  9. 9

    写真

    焼けたら南蛮ダレにしばらく漬けたら完成♪

コツ・ポイント

簡単です♪油が少ないと焦げやすいので、少なめで調理する時には気をつけて下さい(*^^*)

このレシピの生い立ち

さっぱりとした南蛮が食べたくて酸味甘み控えめに作ってみました♪
レシピID : 5714558 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (11人)
2020年1月29日
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まきぐりん
またまたリピしました！材料も簡単で早く出来て美味しいです！揚げなくても出来るから後片付けも大変助かります(*^^*)♡
#揚げないチキン南蛮
2019年12月12日
写真
mintoneko
凄く美味しかったです！タルタルはきゅうりがなく玉ねぎで作りました
2019年12月7日
写真
クックPYWFJY☆
2度目です。タルタルソースなくても美味しいです♪またリピします！
2019年11月19日
写真
クックPYWFJY☆
リピです。タレを肉と一緒に煮詰めても良さそう♪
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なみ17
揚げないチキン南蛮♪ヘルシー
by なみ17