ブランデー香るココアバナナケーキ☆
☆はなちゃん☆☆
作り方
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1
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材料を用意します。
バナナが黒すぎて!!
( ; ﾛ)ﾟ ﾟ腐ってません！
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2
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アーモンドを棒などで砕いておきます。包丁で切ってもかまいません。
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3
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大さじ1のブランデーに漬けておきます。
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4
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粉類をボールにれて混ぜておきます。粉ふるいは不要です。
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5
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こんな感じです。
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6
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バナナ1本と、1/2本をフォークで潰しておきます。
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7
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20cmのスクエアに、シートを敷いておきます。オーブンを180度に余熱しておきます。
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8
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ボールに卵、砂糖をいれて、よく混ぜます。
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9
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そこに、粉類を入れて混ぜ合わせます。
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10
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生地にすりつぶしたバナナを入れてサックりと混ぜ合わせます。
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スクエアに生地を入れて、空気抜きを数回します。
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アーモンドと、残りのバナナをスライスし、トッピングしていきます。バナナは少し押さえ気味にのせてください。
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オーブンを170度に下げ20分、160度に下げ20分焼きます。竹串に生地がついてこなければ完成です。
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焼き上がりです。上からアルミホイルをして、冷ましておきます。ある程度冷めたらブランデーをハケで塗っておきます。
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お好みで粉砂糖を降りお召し上がりください(´^ω^)！
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コツ・ポイント
オーブンを170度から160度に下げることにより、しっとりとふんわりとしたケーキになります(´^ω^)！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でバナナがすごく完熟してたので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆はなちゃん☆☆
