フォカッチャピザ マルゲリータ

強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を混ぜる。ヨーグルトと、オリーブオイルを入れて混ぜる

生地を向う側に伸ばし半分に折るを60回行う。ベタついたら、余分な強力粉を台に振る。

ボールにオリーブオイルを塗る。ひとまとめにした生地をまるめていれ、60分ねかせる。←二倍に膨らむ

オリーブオイルを表面に塗り、オーブンの下段で10分焼く

一度取り出して、ソース、モッツアレラチーズ、その他チーズをのせて200度で10分焼く。焼きあがったらバジルを散らす。