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「タイ風ピリ辛春雨サラダ」

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Description

シンプル調味料で作る「簡単ヤムウンセン」
食べると元気になる味です♪

材料 （4人分）

春雨
40ｇ
挽肉（お好みで）
50g
むき海老
12尾
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
プチトマト（半分にカット）
8個
パクチー
1袋
 
☆きび砂糖
大1.5
☆ナンプラー
大3
☆レモン汁 or 米酢
大4
☆鷹の爪（種を取り千切る）
1本

作り方

  1. 1

    写真

    まずは☆をよく混ぜ、鍋にお湯を沸かしておく

    背ワタを抜いた海老は塩と片栗粉でモミ洗いしておいてね☆

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に豚ひき肉を入れ、それが白くなったら海老を入れて1分

    一度ザルで湯切りしておく

  3. 3

    写真

    同じ鍋でお湯を沸かし春雨は熱湯2分茹で

    しっかり湯切り後に全ての材料と和えて完成です♪

  4. 4

    写真

    【大切なpoint】
    春雨は湯切り後の熱い時に全て混ぜてみて！

    春雨が味を吸い、しっかり美味しい味になるよ＾＾ｖ

  5. 5

    Superlittleboo様の素敵な献立写真あります（レポの下）
    どうもありがとう♪

  6. 6

    写真

    2020年ヴァージョン。挽肉入れなくても美味しかった♪

コツ・ポイント

※ナンプラー多そうでしょ？
うんにゃ、これ位で大丈夫。
※パクチーが苦手な方は三つ葉やホワイトセロリで作るといいカモ。

このレシピの生い立ち

なるべくシンプルに。
辛酸っぱく、元気になる味ですよ♪
レシピID : 5715389 公開日 : 19/06/26 更新日 : 23/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年7月23日
写真
Superlittleboo
めっちゃ美味しかった〜♡ドレの配合がドンピシャで美味！ゴチ様★

嬉しいな＾＾彩豊かで美味しそうですね！レポありがとう♪

2019年7月6日
初れぽ
写真
エミリオ☆
レモンの酸味がナンプラーにはよくあいますね！とても美味しかった

ナンプラーとレモンは最強ですね＾＾レポありがとです♪

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Lunagohan
「タイ風ピリ辛春雨サラダ」
by Lunagohan