さやいんげん、竹輪、茗荷のかき揚げ

隠元は筋を取って、2㎝に切ります。竹輪も合わせて切り、茗荷は半分に切って斜め千切りにします。

１の材料を全部混ぜて全体にてんぷら粉を大匙1杯位まぶします。

べつのボールに天ぷら粉を入れて冷水で濃度を調節します。
適量をまとめ、熱した揚げ油で揚げます。