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玉ねぎは薄切りにする。耐熱皿にのせ600wで2分ほど加熱しておく。豚肉は好きな大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
しょうがはすりおろし、調味料と混ぜ合わせタレをつくっておく。
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。(事前に加熱しているので、油を回す程度)豚肉も入れ、炒める。
豚肉の色が変わったら、先程作ったタレを入れて水分をとばすように、絡める。
完成!