夏野菜たっぷり！トマトスープカレー

タマネギ、トマトは1cm角に、ナスは乱切りにする。

鍋にAを入れ中火で熱し、タマネギを入れて炒める。

２に豚ひき肉を入れて、色がつくまで炒めたら、トマト、ナス、カレー粉を加えて軽く炒める。

ケチャップ、しょうゆ、塩を加えて味を調える。