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鶏肉が縮まないように皮目と身にフォークで穴を開ける!
お米を普通に研いで水をいれる。塩、粉末鶏ガラ、生姜を入れて混ぜる。
その上に鶏肉をおいて、普通炊きする。
その間にたれの材料をみじん切りして全部入れて混ぜておく。
炊き上がったら、鶏肉を取り出して、カット。お皿にご飯を盛り付けた上に鶏肉を乗せる。
食べる時にタレをかけながら食べる!