グアバケーキ

グアバケーキ

Description

グアバケーキ の美味しいお店がなくなってしまい、それなら自分で簡単に作れる方法は、と考えできました。

材料 (12人分)

ホワイトケーキミックス
1箱
グアバジュース
1+1/3カップ
3個
クリームチーズ
8oz(250g)
砂糖
1/3カップ
グアバジュース
1 & 1/2カップ
砂糖
1/2カップ
グアバジュース
1/2カップ
1/4カップ
赤色着色料(お好みで)
少々

作り方

1

ケーキミックスに書かれた材料のうちサラダ油→グアバジュース(1&1/3カップ)に代え、焼き上げ冷ましておく。

2

ボールに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れ、電動ハンドミキサーでフワッとなるまで混ぜる。

3

2に泡だてた生クリームを合わせ、ハンドミキサーでしっかり混ぜておく。冷蔵庫で少し冷やす。

4

鍋にグアバジュース1 &1/2カップと砂糖1/2カップ入れ沸騰させ、溶けるまで混ぜる。

5

ボールにコーンスターチ1/4カップと残りグアバジュース1/2カップを混ぜ、4に加える。沸騰後1分間混ぜ、火を止め冷ます。

6

ケーキをスライスし、間にクリームとグアバゼリーをはさみ、最後飾って出来上がりです。

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写真

ホワイトケーキミックスを使いました。

8

写真

コツ・ポイント

ケーキミックスは、イエローケーキやバニラケーキでも大丈夫かと思います。 グアバジュースは、ネクターと書かれてた(冷凍でない)缶に入ったものを3つ使いました。                                          

このレシピの生い立ち

ハワイを思い出させるグアバケーキ 、簡単に作ってみたいと工夫しました。
レシピID : 5718933 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

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