レモンカップケーキ
ぷぷぷりぷりぷりこ
作り方
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1
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材料の計量。
オーブンの予熱。
★の粉類を合わせておく。
シロップ漬けレモンを刻む。
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
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2
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1のボウルに白胡麻油を入れ、混ざったら砂糖を入れる。
豆乳も加えてよく混ぜる。
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3
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★の粉類をふるいながら 加える。
ゴムベラで切るように混ぜる。
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4
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シロップ漬けレモンを加える。
マフィン型に生地を入れ、飾り用レモンを上にのせる。
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5
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予熱完了したオーブンで焼く。
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6
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シロップ漬けレモンの作り方
皮(表皮と白皮)をむき、種を取ったレモンを輪切りにする。
レモンと同量のグラニュー糖を用意
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7
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消毒済みのビンに、レモンとグラニュー糖を交互に入れて フタをする。
毎日、ゆすって混ぜる。
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8
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グラニュー糖が溶けたら完成。
レモンを取り出したシロップは、無糖炭酸水で割ってレモンソーダにして頂きます。
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
ミケさち 様のレシピ ID: 3553985 をアレンジしました。
ぷぷぷりぷりぷりこ
