ズッキーニとジャガイモの重ね焼き！
Description
ミートソースにカレーパウダーを加えアクセントにしました。ソースを作れば後は重ねていくだけ。簡単にできます。
xiatian
材料
大1本
中3個
50g
適宜
バター
適宜
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ミートソースの材料
200g
1/2個
オリーブ油
大さじ1
塩胡椒
適宜
ナツメグ
3振り
ケチャップ
大さじ6
ウスターソース
小さじ1
塩
小さじ1/2
カレーパウダー
小さじ1
作り方
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1
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先にミートソースを作ります！
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2
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オリーブ油大さじ1に玉ねぎを加えます。玉ねぎが透き通って来たら合挽き肉、軽く塩胡椒、ナツメグを加えて炒めます。
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3
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合挽き肉の色が変わって来たらケチャップ大さじ6、ウスターソース小さじ1、塩小さじ半分を加え炒めます。
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4
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確り炒まったらカレーパウダー小さじ1を加え軽く炒めて出来上がりです。
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5
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容器全体にバターを塗ります。径23cm800mlのパイ皿を使いましたが、耐熱容器であればスープ皿とかでも良いと思います。
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6
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スライサー、 ピーラーを使ってズッキーニを長くスライスします。
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7
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バターを塗った容器に平らに広げて並べます。その上に手順4のミートソースを広げてます。
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8
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ミートソースの上にスライスしたジャガイモを広げます。
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9
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更にズッキーニ、ミートソース、ジャガイモの順に重ねます。ラップをせずにレンジへ入れて500Wで7分。
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10
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レンジ加熱の目安は容器の縁からミートソースが軽くグツグツしてるのが見える感じまで。
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11
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レンジから出してチーズ、ミニトマトを乗せてオーブントースターででチーズが溶けるまで加熱したら出来上がりです。
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コツ・ポイント
食べ飽きない様にカレーパウダーを加えました。レシピでは小さじ1ですがお好みでもう少し入れても良いと思います。
このレシピの生い立ち
頂いたズッキーニがかなり大きかったので大きさを生かした料理を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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