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ボウルに塩、水を入れ、シーフードミックスを入れる。常温で30分~1時間。
①が十分に回答できたら、水を切り、キッチンタオルで水分を拭き取る。
②にレモン汁、ネギ、マジックソルトをまぶす。
オリーブオイルを熱し、③を強火で炒める。