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切り干し大根と紫キャベツのサラダ

切り干し大根と紫キャベツのサラダの画像

Description

ササッと簡単和えるだけ♪切り干し大根の歯ごたえを残した彩りきれいなサラダ。火を使わない副菜は夏にぴったりですよ〜！

材料 （3〜4人前）

切り干し大根
40g
紫キャベツ
1/4玉
胡瓜
2本
塩
適量
ツナ缶（オイル漬け）
1缶
カンタン酢（または酢大匙1＋砂糖小匙1）
大さじ1杯
マヨネーズ
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    《下準備》
    切り干し大根は流水で軽く洗い、5分程水で戻しよく絞っておく。

  2. 2

    胡瓜は薄切り、紫キャベツは千切りにし塩で揉んで絞り水気を切っておく。

  3. 3

    ボウルにキャベツ、胡瓜、戻した切り干し大根を入れカンタン酢を入れて全体に馴染ませる。

  4. 4

    ツナ缶をオイルごと入れマヨネーズを加えよく混ぜ合わせたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    →

コツ・ポイント

切り干し大根は歯ごたえを残したいので、あまり長い時間水につけないように。紫キャベツがなければ普通のキャベツでもOK！

このレシピの生い立ち

切り干し大根のサラダが大好きで、紫キャベツを入れてみたら食べ応えもあって彩りも綺麗だったのでレシピ化してみました♪
レシピID : 5720520 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2022年10月23日
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aginda3
とても美味しいサラダです。食感が良い
#切り干し大根活用 #切り干し大根でサラダ #切り干し大根でヘルシー #切り干し大根ポリポリ
2022年10月20日
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クックZULG35☆
簡単で彩り良くツナ入り旨味有りで調味料も少ないのにとても美味しいです♪お弁当にも入れました。レシピありがとうございます😊
#切干し大根バリエ #切り干し大根活用 #切り干し大根でサラダ #切干大根でヘルシー #ヘルシーで美味♡ #ヘルシー #紫キャベツがあったら
2022年10月1日
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e.kinako
切り干し大根の食感も加わって、さっぱりで美味しかったです^ ^
#紫キャベツ
2022年9月30日
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さつまいも♥️
おいしーーーい！これはリピ決定です！！
#切り干し大根でサラダ
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ちゅんまっち
切り干し大根と紫キャベツのサラダ
by ちゅんまっち