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長いままの長ネギに豚バラを巻いていく。半分に切る。(写真)※大きいフライパンがないときは3分の1などにカット
強めの弱火で焦げ目がつく位まで焼く。塩、コショウを少々。
3~4cmにカットする。
フライパンに戻し、酒とすき焼きのタレを入れてひと煮だちさせる。
水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。