アメリカンチェリーのコンポート
Description
そのまま食べても、焼き菓子に入れても美味しいコンポートです
miharuharu
作り方
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1
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チェリーの種ぬきをします
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2
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ストローでヘタの方にグリグリっと穴を開ける
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3
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下の方からまたグリグリっと押し込む
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4
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ストローの中に種が入り込み種が抜けます。
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5
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種ぬきしたチェリーの分量を測り、25〜30%のグラニュー糖をまぶします
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7
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キルシュを加えてアルコールを飛ばし、冷まします。
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8
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アメリカンチェリーのクランブルパウンド （一番左）ID 5719178
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9
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アメチェのビスキュイチョコロール
ID 5721797
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コツ・ポイント
種を抜くときのストローはちょい太めの方が良いです。ストローなので先が曲がったり弱くなってきます。そうすると上手く種が抜けなくなるので、新しいのと交換しながら種ぬきして下さい。
このレシピの生い立ち
フォレノワールが大好きで
miharuharu
