かぼちゃと豚肉のポン酢炒め

かぼちゃはワタと種を取り、2ｍｍほどにスライスし細切りにする。豚肉切り落としは塩、胡椒で軽く下味をつける。

☆を合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉に8割ほど火を通したら、かぼちゃを入れて2分ほど炒める。

器に盛り付けて完成。