『白味噌のお雑煮』

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鶏もも肉は一口大に切り、大根、(金時)人参は皮を剝いてイチョウ切りにします。

ほうれん草は塩(分量外)を入れた熱湯で茹で、流水で粗熱を取り、水気を絞って4等分に切ります。

鍋にだし汁を入れ、煮立ったら鶏肉を入れます。次に里芋、大根、人参を入れて火が通るまで煮ます。

里芋、お餅を入れ、火が通ったら白味噌を溶き入れます。
お皿によそい、ほうれん草を盛り付ければ出来上がりです◎