ニンニクとろ旨〜☆ほっこりニンニク揚げ

ニンニクとろ旨〜☆ほっこりニンニク揚げの画像

Description

ほっこりやわらかなニンニクの丸揚げです。むくのは大変だけど後は放置で揚げるだけ〜

材料

にんにく
好きなだけ
かぶるくらいの量
味付け用の塩
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクは粒に分け

  2. 2

    写真

    皮をむきます

    今回3個使いました

  3. 3

    写真

    かなり小さめなのは
    はぶきます

  4. 4

    写真

    小鍋に油を入れ

  5. 5

    写真

    まだ油が冷たいうちに
    ニンニクを入れます

    油の量はかぶるくらい

  6. 6

    写真

    弱火で加熱

    泡がぷくぷくしてきます
    15分加熱をしたら

  7. 7

    写真

    余計な皮が浮いてくるので
    菜箸でとります

    少し火力をあげて
    うっすらきつね色にします

  8. 8

    写真

    油を切って

  9. 9

    写真

    できあがり

    塩をパラリと
    かけるだけで美味〜

コツ・ポイント

焦げると苦くなりますので
焦がさないように弱火でじわじわ
じっくり揚げます

他の料理を作りながら
ニンニクは放置揚げでOK〜

このレシピの生い立ち

畑で採れたニンニクを美味しく食べたくて。大好評だったのでレシピにしました
レシピID : 5722820 公開日 : 19/07/03 更新日 : 19/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
♦︎くぅ〜こ♦︎
ほっこり美味しくできました!
初れぽ
写真
なつをなつ
剥くのは大変でしたが、美味しかったです!!塩味最高でした!!