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簡単リンクもっちり♪パンケーキ
作り方
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1
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小さなボールに醗酵用の材料を入れて混ぜ合わせ、温かい場所に置いて２～３倍に醗酵させる。
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2
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強力粉をふるっておきます。
別のボールに、温めた牛乳、醗酵させた（１）、卵、卵黄、溶かしバター、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、強力粉も入れてダマが出来ないように混ぜ合わせます。
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3
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（２）のボールにかたく絞ったぬれ布巾をかぶせて、温かい場所に３０～４０分間ねかせます。
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4
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テフロン加工orホットプレートで、出来上った生地をスプーンで丸く流し入れて焼きます。（弾力があるので落としにくいです）
弱火で焼くのがポイントです。
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5
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お好きなトッピングでめしあがれ！
コツ・ポイント
「入江浅木さん」のロシア風パンケーキをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
レシピID : 57232
公開日 : 02/06/14
更新日 : 17/04/17
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