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豚バラは長さが出るように斜めに7mm幅に細切り。ピーマンは縦に細切り。ニンニクは微塵切り。トマトはくし形に8等分する。
★を混ぜたボウルに細切りにした豚バラを漬け込む
ピーマンを油で炒め、塩胡椒し、軽く火が通ったら取り出しておく。
油大2でにんにくミジン切りを軽く香りが出るように炒め、豚バラを入れ炒める。
豚バラの色が変わってきたら火を強め、トマト・醤油大２を入れ、豚バラに火が通ったらピーマンを戻し入れ混ぜ炒めて、完成！
★アレンジ★獅子唐をプラスしてピリ辛美味い！
りきごり
りきごり
