ウィンナーパン
作り方
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1
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パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、パン生地コースで生地を作る。
(ドライイーストは入れる所が別)
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2
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生地が出来たら36gずつ分け、綺麗な面を出して丸めてから濡れ布巾をかけて、10分休ませる。
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3
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休ませた生地はぎゅっと押してガス抜き。楕円長方形に伸ばしスケッパーで均等に切り込みをいれる。
手前にウィンナーを乗せる。
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4
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ウィンナー側からくるくると巻いていき、しっかりとじる。
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5
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とじ目を下にして角皿に並べる。オーブン予熱なしの40度40分で2次発酵する。
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6
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2次発酵が終わったら、ケチャップ・マスタード・粉パセリをかける。
オーブンを170度に予熱、15分焼く。
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7
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焼けたらケーキクーラーに乗せて冷ます。
冷えたらビニール袋に入れて冷蔵庫で保存。食べる時にトーストする。
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コツ・ポイント
涼しい時期は冷蔵庫に入れなくても大丈夫。トーストせずそのまま食べられる。
普通サイズのウィンナーでも綺麗な形になる作り方。
普通サイズのウィンナーでも綺麗な形になる作り方。
このレシピの生い立ち
長いウィンナーではない普通のウィンナーで作れるウィンナーパンを検索したら出てきた☆
ウィンナーの本数が足りない時は、ベーコンパンでも作ろう。
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