ネバネバが最高！！オクラのおかか和え
みさみかキッチン
作り方
-
-
1
-
オクラのガクを取ります。
-
-
-
2
-
オクラに塩をまぶして、板ずりをします。
-
-
-
3
-
鍋に湯を沸騰してオクラを入れて、2分程茹でます。
-
-
-
4
-
ザルに取り、氷水で冷やしてから水気をとって好きな大きさに切ります。
-
-
-
5
-
Aと合わせてサッと混ぜたら出来上がり！
-
-
-
6
-
※2019.9.18
「ネバネバ」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます！
-
-
-
7
-
※umemodkさん､つくれぽありがとうございます。綺麗な彩りで，美味しそう〜(^-^)
-
-
-
8
-
※umemodmkiさん､つくれぽありがとうございます！鰹節を入れるとタレが絡んで美味しいですよね〜｡また作って下さいね
-
-
-
9
-
※umemodmkiさん､つくれぽありがとうござます！前にもキッチンを見てくださった方と思うのですが､本当に嬉しいです！
-
コツ・ポイント
板ずりをするときに、粗塩を使っています。まな板の上に洗ったオクラをのせ、塩をふりかけてオクラの周りの産毛を取ります。その後、洗わずに熱湯の中に入れます。
このレシピの生い立ち
昔からオクラが大好きで、簡単に作れます！覚書に…
みさみかキッチン
