バニラ蒸しパンの画像

Description

バニラ香る蒸しパン

材料 (9号アルミ 4個)

80g
砂糖
35g
100ml
バニラエッセンス
2,3滴
サラダ油(なくても可)
大さじ1

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を計り軽く混ぜ合わせる

  2. 2

    サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを加えホイッパーで混ぜる
    (混ぜすぎると膨らみにくくなるので粉っぽくなくなればok)

  3. 3

    写真

    蒸し器に水を入れ沸騰させる
    (生地に蒸気が垂れないよう蓋には布巾を噛ませる)
    蒸し器がない場合はフライパンでも代用可

  4. 4

    写真

    型に7分目までタネを入れる
    (タネを混ぜて時間が経つと膨らみにくくなります)

  5. 5

    写真

    沸騰した蒸し器に型を並べて中火で15分蒸す。
    蒸しあがり竹串に生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

サラダ油を入れるとふんわりとした仕上がりになり、冷めても硬くなりにくいです。

冷凍も可能
冷凍を解凍する場合は冷蔵庫で自然解凍するか、蒸しパンに水を少しふりラップでふんわりと包んで電子レンジで解凍(10秒〜30秒様子をみながら)

このレシピの生い立ち

蒸しパン作りにはまって

砂糖の量は何度も作り私の好みの甘さが35gでしたが、お好みに合わせて調整して下さい。

具材を混ぜる際はなるべく空気を入れないようまた、混ぜすぎないように注意して下さい。
レシピID : 5724336 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ぽこちゃん15
娘とオヤツに作りました。ほどよい甘さで美味しかったです^^