麻婆春雨ナス
ヤマネコさん
作り方
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1
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人参は好みの大きさに切り少し硬めに茹でます
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2
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調味液を混ぜておきます
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3
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炒め用のごま油を熱し挽肉を炒め、豆板醤を入れます
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4
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挽肉が炒まったら野菜を入れ炒めます、人参→ピーマンの順で
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5
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2の調味料を入れ、春雨を入れ煮詰め、ナスを入れて沸騰したら完成です、お皿に盛り付けて出来上がり
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6
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丸く切ってお弁当に入れました
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コツ・ポイント
野菜は家に有る物でOK、筍、もやし、エンドウ、キクラゲが合います
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が好きでよく作るので、アレンジして、麻婆ナスにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヤマネコさん
