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夏でもさっぱり鰤の香味野菜煮付け

夏でもさっぱり鰤の香味野菜煮付けの画像

Description

夏にぴったり、香味野菜を少しアレンジしました

材料

■ 鰤の切り身
みょうが
1/2個
大葉
3枚
塩コショウ
各少々
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
 
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    鰤の切り身に塩コショウを馴染ませる

  2. 2

    サラダ油をしき、鰤を中火にかける。こんがりとしたらひっくり返して裏面も焼く

  3. 3

    醤油、みりん、酒、砂糖で混ぜておく

  4. 4

    鰤に軽く火が通ったら、③をいれる

  5. 5

    細かく刻んでおいた、みょうがと大葉加え弱火で全体にスプーンでかけながら煮込む

  6. 6

    かんせい

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余っている冷蔵庫の食材でつくってみました。
レシピID : 5725802 公開日 : 19/07/03 更新日 : 19/07/03

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夏でもさっぱり鰤の香味野菜煮付け
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