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フライパンにみじん切りのニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火にしてじっくり香りをだす。同時にパスタ用のお湯を沸かす
香りが立ったら、ソーセージを入れ少し焦げ目がつくまで焼く。そこにトマト缶、空けたトマト缶に半分くらい水を入れそれも加える
中火で煮立ったって約5分したらコンソメ、塩胡椒で味を調える。茹でたパスタ、乾燥バジルを加えて出来上がり