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蛸とオクラのガーリックソテー

蛸とオクラのガーリックソテーの画像

Description

蛸とオクラの組み合わせで夏らしいメニューにしてみました

材料 （二人分）

蛸（茹でたもの）
50g
オクラ
3~4本
にんにく
1片
オリーブオイル(炒め用)
小さじ1
レモン汁
小さじ1
塩
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    オクラは塩で下ずりして食べやすい大きさに切っておきます

    蛸は水気を拭いて1cm角くらいに切っておきます

  2. 2

    フライパンにスライスしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ香りが立ってきたらにんにくは一旦取り出しておきます

  3. 3

    ２に蛸とオクラを入れて弱火で全体に火が通るまで炒め、塩とブラックペッパーで味を整えます

  4. 4

    写真

    ３をさらに盛り、にんにくをトッピングして最後にレモン汁をかけて召し上がれ

コツ・ポイント

蛸とオクラの切り方はお好みで♡

蛸を炒める時は油はねに気をつけてください

このレシピの生い立ち

夏野菜のオクラで整腸作用を期待し、低タンパクの蛸を一緒に調理してみました

レシピID : 5729286 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/23

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蛸とオクラのガーリックソテー
by littlelily2007