ホタテのムニエル

ホタテの捌き方はコチラから
https://cookpad.com/recipe/4893467

貝殻から外した貝柱、貝ひもをを水切りし、使用する。

貝柱は端が繋がった状態で横に半分にし、貝ひもは半分の長さに切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りが出るまで中火で炒める。

ニンニクをお皿に取り出してから、貝柱を入れ、中火で火を通す。

2分ほど火を通したら裏返して、貝ひもも加える。