鶏むね肉のから揚げ

ビニール袋にむね肉とみりん・醤油・チューブにんにく・チューブ生姜を入れて30分置きます。

片栗粉に少量の水を入れてだまを作ります。後で衣にぼこぼこあられができるのでサクサクに仕上がります。

180度の油で揚げて完成です。揚げ時は油の泡が少なくなってカラカラって音が鳴ったら揚がってます。