計量カップとスプーンで、簡単バナナケーキ

材料の記載順に混ぜていくだけです。

ボールにバターを入れてレンジなどで溶かしバター状にしたら、ホイッパーで混ぜる。空気を含んで白っぽくなればよい

次に卵を割り入れ、混ぜる。

バナナのピューレを加えて、混ぜる。
バナナはフォークで潰してもよし、ビニール袋に入れ握り潰すもよし。

バナナが多すぎたかな？と思ったら、牛乳を足す。バナナピューレを加えたあと重く混ぜずらくなったら、多すぎかも。

粉類を入れるので、ゴムベラに持ちかえる。

あればアーモンドパウダーを少し足す。なければ、薄力粉をちょっと足す。

粉類がはいったら、ゴムべらで混ぜすぎない程度にさっくりと、合わせる。

型にはバターを塗っておく

170度予熱したオーブンで20〜25分

串で刺してみて何もついてこなければ出来上がり。
表面カリっが好みであれば、最後の五分は180度にあげてもよい。

焼き上がりの弾力が、自分で焼いた他のレシピよりup。重曹のせいかな？出来上がりは甘めですが砂糖は減らさない方がよさそう。